Салат Лебединая песня < Салат Лебединая песня <

Салат Лебединая песня

Слоеный салат в виде лебедя рецепт с фото

Салат с курицей, грибами и грецким орехом, оформленный в виде лебедя - это изумительно вкусное, сытное и нарядное блюдо. Он не только порадует Ваших гостей своим вкусом, но и поднимет им настроение.

 

Ингредиенты:

 
  • Куриное филе отварное или копченое - 300 г
  • Картофель - 3 шт
  • Сыр твердый - 150 г
  • Орех грецкий очищенный - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Шампиньоны - 300 г
  • Яйцо - 5 шт
  • Майонез - 200 г
  • Одна морковка и пару оливок (для украшения)
 

Приготовление:

 

Картофель, морковь и яйца отварить и очистить. Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Лук измельчить и залить на пару минут кипятком, чтобы удалить горечь. Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить до готовности на масле. Орехи измельчить ножом. Картофель, сыр и яичные желтки натереть на крупной терке, а белки - на мелкой.

 

Салат выкладываем слоями на плоское блюдо, формируя фигуру лебедя (можно предварительно нарисовать контур карандашом). Каждый слой промазываем майонезом:
1. Картофель
2. Курица
3. Лук
4. Шампиньоны
5. Желтки яиц
6. Грецкий орех
7. 2/3 сыра
8. 3/4 белков
Верхний слой майонезом не промазываем. Намечаем ножом место для крылышка "лебедя". Выкладываем его из оставшегося сыра и засыпаем белками.

 

Из морковки вырезаем клювик и приставляем его к головке "лебедя". Из оливок вырезаем глаз и обрамление головки. Все распологаем на свои места.

Оригинальное оформление салатов, закусок и нарезок

Салат Пингвин
Салат на 1 число
Салат Морская зв...


  Просмотров: 684

 
Рейтинг@Mail.ru